1.png "Кипарис Песчаное")
Чем же еще может удивить этот потрясающий полуостров, кроме невероятного чистого моря, бескрайних пляжей и гор, которые обнимают любимые курорты, пряча от сильных ветров. Гастрономический туризм набирает обороты в Крыму, ведь ему есть чем удивить гостей.
Когда хочется сладенького
Зайдя на местный рынок, первое, что вы заметите, это невероятный аромат от фруктов. Дыни, персики, арбузы, виноград, инжир, клубника, черешня, абрикосы, сливы – каждый месяц богат своими ягодами и фруктами. Крымское солнце наполняет эти лакомства сладостью и ароматом – в восторге будут не только малыши, но и родители. К тому же, это целый кладезь витаминов!
Популярным в Крыму считается и чаепитие с использованием местных травяных сборов. В жару они хорошо тонизируют, утоляют жажду, укрепляют иммунитет и обладают потрясающим запахом. А что же предложить к чаю? И тут местные умельцы удивят разнообразием:
- сухофрукты;
- халва;
- пахлава с орешками и медом;
- рахат-лукум;
- варенье из лепестков крымской розы;
- чурчхела.
Такое фантастическое разнообразие обусловлено многонациональностью полуострова, где каждый народ внес свой вклад в тот выбор, который мы имеем сейчас. Так, прибыв на отдых в бахчисарайский район Крыма, можно встретить множество заведений под названием чайхана, где вам предложат продегустировать блюда и сладости местной кухни.
Поешь рыбки — будут ноги прытки
Мало кто не слышал о черноморской рыбке, но не все пробовали ее, выловив 5 минут назад. Рыбалка в Крыму – популярный вид отдыха, где можно не только любоваться фантастическими пейзажами, но и почувствовать себя настоящим рыболовом. Приготовить улов можно самим или же отправиться в один из многочисленных прибрежных ресторанов, где вам предложат изумительные блюда из: тюльки, барабульки, ставриды, хамсы, селедки, саргана. Не менее популярны черноморские мидии и креветки, устрицы и мясо рапанов – вкушайте все с минимумом специй и сможете ощутить неповторимый вкус!
«Счастье живет на кухне»
Так сказал известный кулинар Поль Бокюз, с чем нельзя не согласиться, а на кухне Крыма живет счастье с потрясающим ароматом специй и трав. Многонациональность коснулась и основной кухни, но широкую популярность получила крымско-татарская. Тандырная самса и чебуреки, известные далеко за пределами полуострова, национальный татарский пирог кубете, вкуснейший кебаб, приготовленный из сочного фарша говядины – и это только начало гастрономического удовольствия. А еще лагман – сытное блюдо, приготовленное на основе наваристого бульона с добавлением домашней лапши, баранины, овощей и, конечно, местных пряностей, а какой здесь плов – вы нигде не пробовали ничего подобного. Проводя свой отдых в Песчаном в Крыму, можно набрать самые вкусные лишние килограммы за всю жизнь и ни на каплю не пожалеть, ведь оторваться от местной кухни просто невозможно!
Славятся своей кухней и караимы. В Евпатории есть рестораны, готовые познакомить вас с кухней этой народности. Горячие янтыки, сарма, кабурга-аши, кьофта, хамур-долма и на десерт акъалва с фундуком. Уже интересно узнать, из чего же сделаны эти блюда? Тогда самое время отправляться в ваше лучшее гастрономическое путешествие по Крыму!